Vroeger had zowat elk dorp zijn bierbrouwer. Deze verdwenen toen de markt werd ingenomen door grootschalige industriële brouwerijen. In 2014 werden filmpjes gemaakt over twee verdwenen regionale brouwers. U vindt ze hierna. Twee pareltjes heemkundig brouwgoed van hoge gisting. Santé!
Brouwerij T’sjoen Wannegem-Lede
In 2014 bezocht interviewer Jacques Callens met cineast Jean-Pierre De Ruyck en audio- en beeldmonteerder Julien Goethals de laatste telg van de brouwersfamilie T’sjoen te Wannegem. Leon gaf ter plekke tekst en uitleg over de geschiedenis van de familiezaak. Vervolgens werd een bezoekje gebracht aan café Het Stropke om er gezellig na te kaarten over het bier van vroeger.
Mouterij en brouwerij Snoeck Huise
Vandaar trokken Jacques, Jean-Pierre en Julien naar Huise om er meer te vernemen over de vroegere mouterij en brouwerij Snoeck. Ook daar belandden ze in een lokale estaminet, De Gans, waar Hein Snoeck ze introduceerde in de geheimen van een goed getapt of geschonken biertje, vroeger en nu.